Nutrition Model MCQ for HS Examination. Class XII Nutrition Multiple Choice type Questions. Very important for WBCHSE MCQ type Questions for Class XII Students. উচ্চ মাধ্যমিক পুষ্টিবিজ্ঞান বহু বিকল্প ভিত্তিক প্রশ্ন ও উত্তর।। উচ্চ মাধ্যমিক ফাইনাল পরীক্ষার জন্য ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ mcq টাইপের প্রশ্ন ও উত্তর।
ক্ষুদ্রান্ত্র ডিওডেনামের দৈর্ঘ্য হল –
a) 15 – 20 সেমি
b) 20 – 22 সেমি
c) 25 – 30 সেমি
d) 40 সেমি।
উত্তর: b) 20 – 22 সেমি।
1961 খ্রিস্টাব্দে ফলিত পুষ্টি প্রকল্প চালু হয় –
a) গুজরাতে
b) বিহারে
c) পশ্চিমবঙ্গে
d) তামিলনাড়ুতে
উত্তর: d) তামিলনাড়ুতে।
বিলম্বিত বদলে খাদ্যের ফলে হয় –
a) ম্যারাসমাস
b) যক্ষা
c) জ্বর
d) FTT
উত্তর: a) ম্যারাসমাস।
কত খ্রিস্টাব্দে ভারতবর্ষে CARE কাজ শুরু করে?
a) 1942
b) 1945
c) 1950
d) 1962
উত্তর: c) 1950
BMR পরিমাপক যন্ত্র টির নাম – (2019)
a) বম্ব ক্যালরিমিটার
b) ক্যালিপার
c) বেনেডিক্ট রথ অ্যাপারেটার্স
d) ডগলাস ব্যাগ।
উত্তর: c) বেনেডিক্ট রথ অ্যাপারেটার্স।
লিবারকুল গ্রন্থির অবস্থান হল –
a) মুখগহ্বরে
b) ক্ষুদ্রান্তে
c) বৃহদন্ত্রে
d) যকৃতে
উত্তর: b) ক্ষুদ্রান্তে।
UNICEF -এর পরিবর্তিত নাম হল –
a) UNESCO
b) UNCF
c) UNUP
d) CSWB
উত্তর: b) UNCF
100 গ্রাম গরুর দুধে প্রোটিন থাকে –
a) 4.1 গ্রাম
b) 3.2 গ্রাম
c) 1.1 গ্রাম
d) 6.0 গ্রাম।
উত্তর: b) 3.2 গ্রাম।
দন্তাস্থির প্রোটিন তন্তুটির নাম হল –
a) অ্যাকটিন
b) কোলাজেন
c) মায়োগ্লোবিন
d) মায়োসিন
উত্তর: b) কোলাজেন।
এন্ডোপেপটাইডেজ উৎসেচকগুলি হল –
a) শুক্রেজ ও ল্যাকটোজ
b) লাইপেজ ও ট্রিপসিন
c) পেপসিন ও ট্রিপসিন
d) ট্রিপসিন ও কাইমোট্রিপসিন।
উত্তর: d) ট্রিপসিন ও কাইমোট্রিপসিন।
ANP – ভারতে প্রবর্তিত হয় –
a) 1962 খ্রিস্টাব্দে
b) 1974 খ্রিস্টাব্দে
c) 1973 খ্রিস্টাব্দে
d) 1972 খ্রিস্টাব্দে
উত্তর: c) 1973 খ্রিস্টাব্দে।
শিশুর শরীরে কোয়াশিওরকোর দেখা যায় যে খাদ্য উপাদানের অভাবে সেটি হল –
a) স্নেহপদার্থ
b) শর্করা
c) প্রোটিন
d) ভিটামিন
উত্তর: c) প্রোটিন।
মাতৃদুগ্ধের কোন্ অ্যামিনো অ্যাসিড মায়েলিন পর্দা গঠন করে?
a) লাইসিন
b) টরিন
c) ভ্যালিন
d) থ্রিওনিন
উত্তর: c) ভ্যালিন।
সাইট্রিক অ্যাসিড থেকে অ্যাকোনাইটিক অ্যাসিড তৈরীতে কোন্ উৎসেচক সাহায্য করে?
a) সাকসিনট ডিহাইড্রোজিনেজ
b) আইসোমারেজ
c) অ্যাকোনাইটেজ
d) পাইরুভেট ডিহাইড্রোজিনেজ।
উত্তর: c) অ্যাকোনাইটেজ।
যে স্বল্প পুষ্টি উপাদানটি ভ্রূণের মানসিক বিকাশে প্রয়োজন তা হলো –
a) আয়োডিন
b) ভিটামিন-এ
c) সোডিয়াম
d) ক্যালসিয়াম
উত্তর: a) আয়োডিন।
আমাদের দেহের বাড়তি ভিটামিন A সঞ্চিত হয় – (2018)
a) যকৃতে
b) ক্ষুদ্রান্ত্রে
c) বৃহদন্ত্রে
d) অগ্ন্যাশয়ে
উত্তর: a) যকৃতে।
ক্ষুদ্রান্ত্রে ফ্যাট কণা শোষণের জন্য যে অনু উৎপন্ন হয়, তার নাম –
a) মিসেল
b) গ্লুকোজ
c) কাইলোমাইক্রন
d) অ্যামিনো অ্যাসিড
উত্তর: c) কাইলোমাইক্রন।
সাইট্রিক অ্যাসিড থেকে সিস-অ্যাকোনাইটিক অ্যাসিড তৈরীতে কোন উৎসেচক কাজ করে?
a) সাকসিনেট ডিহাইড্রোজিনেজ
b) আইসোমারেজ
c) ডিহাইড্রোজিনেজ
d) অ্যাকোনাইটেজ
উত্তর: d) অ্যাকোনাইটেজ।
পিত্ত রঞ্জক হলো – (2019)
a) মিউসিন
b) লেসিথিন
c) বিলিভার্ডিন
d) সোডিয়াম টরোকোলেট।
উত্তর: c) বিলিভার্ডিন।
একটি ভিটামিনসমৃদ্ধ কমদামি খাদ্য হলো –
a) TCP যুক্ত উদ্ভিজ্জ তেল –
b) বনস্পতি
c) সামুদ্রিক মাছ
d) অঙ্কুরিত ছোলা
উত্তর: d) অঙ্কুরিত ছোলা।
টিট্যানি নামক অতিপুষ্টি জনিত ত্রুটি যে খাদ্য উপাদানের আধিক্যে হয় – (2015)
a) প্রোটিন
b) শর্করা
c) লোহা
d) ক্যালসিয়াম
উত্তর: d) ক্যালসিয়াম।
প্রতি 10 বছর বয়স বৃদ্ধিতে BMR (বিএমআর) হ্রাসের হার –
a) 5-10%
b) 15 – 20%
c) 0-4%
d) 25%
উত্তর: a) 5-10%
পৌষ্টিক নালীর প্রথম স্তর হল –
a) শ্লেষ্মা
b) অধ:শ্লেষ্মা
c) সেরাস
d) পেশি।
উত্তর: c) সেরাস
UNICEF স্থাপিত হয় –
a) 1950 খ্রিস্টাব্দে
b) 1946 খ্রিস্টাব্দে
c) 1953 খ্রিষ্টাব্দে
d) 1960 খ্রিস্টাব্দে
উত্তর: b) 1946 খ্রিস্টাব্দে।
গ্লুকোজেনিক নয় এমন একটি পদার্থ হল – (2017)
a) পাইরুভেট
b) সাইট্রেট
c) অ্যাসিটাইল co-A
d) অক্সালো এসিটিক অ্যাসিড
উত্তর: c) অ্যাসিটাইল co-A
গর্ভাবস্থায় কোন ভিটামিনের অভাবে শিশুর অস্থির গঠন অসম্পূর্ণ থাকে? –
a) A
b) B
c) C
d) D
উত্তর: d) D
NRL -এর পরিবর্তিত নাম হল –
a) ICMR
b) NFI
c) NSI
d) NIN
উত্তর: d) NIN
শিশুর মানসিক বিকাশের জন্য কোন খাদ্য উপাদান টি গর্ভবতী মায়ের খাদ্য থাকা আবশ্যক? –
a) ক্যালসিয়াম
b) লোহা
c) আয়োডিন
d) দস্তা
উত্তর: c) আয়োডিন।
উইরসাং নালি থাকে –
a) পাকস্থলীতে
b) অগ্নাশয়ে
c) যকৃতে
d) ক্ষুদ্রান্ত্রে
উত্তর: b) অগ্নাশয়ে।
মিশ্র পুষ্টি প্রকল্প পরিচালনার দায়িত্বে রয়েছে –
a) কমিউনিটি উন্নয়ন বিভাগ
b) স্বাস্থ্যমন্ত্রক
c) মানবসম্পদ
d) উন্নয়ন বিভাগ
উত্তর: a) কমিউনিটি উন্নয়ন বিভাগ।
একজন এক থেকে তিন বছর বয়সী শিশুর দৈনিক তাপশক্তির চাহিদা (ICMR 2010) হল – (2015)
a) 1350 kcal
b) 2010 kcal
c) 1060 kcal
d) 2190 kcal
উত্তর: c) 2190 kcal
মল্ড ফুড – এর উপাদান হলো –
a) চাল
b) চিনাবাদাম থেকে প্রাপ্ত ময়দা
c) ডিম
d) দুধ
উত্তর: b) চিনাবাদাম থেকে প্রাপ্ত ময়দা।
মাতৃদুগ্ধে কেসিন ও অ্যালবুমিন – এর অনুপাত হল –
a)1:1
b) 2:1
c) 1:2
d) 2:3
উত্তর: a)1:1
জাতিসংঘের অন্তর্ভুক্ত নয় এমন একটি সংস্থা হল –
a) WHO
b) FAO
c) UNICEF
d) ICMR
উত্তর: d) ICMR
একজন গর্ভবতী মহিলার দৈনিক ভিটামিন সি – এর প্রয়োজন –
a) 40 মিগ্রা
b) 60 মিগ্রা
c) 80 মিগ্রা
d) 100 মিগ্রা
উত্তর: b) 60 মিগ্রা।
উৎসেচক প্রোটিনের সঙ্গে দৃঢ়ভাবে আবদ্ধ থাকা প্রোটিন অংশকে বলা হয় –
a) সহ উৎসেচক
b) হলো উৎসেচক
c) পূর্ব উৎসেচক
d) প্রস্থেটিক গ্রুপ
উত্তর: d) প্রস্থেটিক গ্রুপ।
মাতৃদুগ্ধে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের অনুপাত হল –
a) 1:2
b) 2:1
c) 2:3
d) 3:2
উত্তর b) 2:1
শিশুর চোখ পরীক্ষা করে কোন্ ভিটামিনের অভাব সম্পর্কে জানতে পারা যায়?
a) নায়াসিন
b) পাইরিডক্সিন
c) রেটিনল
d) থায়ামিন
উত্তর: c) রেটিনোল।
একটি কিটোজেনিক অ্যামিনো এসিড হল –
a) মিউসিন
b) অ্যালানিন
c) গ্লাইসিন
d) সেরিন
উত্তর: a) মিউসিন।
মাধ্যমিক, উচ্চমাধ্যমিক পরীক্ষার প্রস্তুতির জন্য সমস্ত বিষয়ের উপর গুরুত্ব পূর্ণ স্টাডি মেটেরিয়ালস পেতে নিয়মিত ভিজিট করে আমাদের ওয়েবসাইট onlineexamgroup.com